ニラ入り肉まん風 蒸しパン

ニラと豚ひき肉で餡を作り、ホットケーキミックスで作った生地に包んで炊飯器で蒸しました。

切り口はこんな感じ。


丸いママここに蒸したら肉まんです

★２～3人分
ホットケーキミックス　150グラム
絹ごし豆腐　80グラム
塩　二つまみ
ごま油　小さじ１

豚ひき肉　150グラム
ニラ　１・２束
オイスターソース　小匙１１
鶏がらスープの素　小さじ１
五香粉　小さじ1/2(なければコショウでOK)

①ホットケーキミックスに塩とごま油を加え、豆腐(水切りはしません）を入れて練りこんでいきます。耳たぶくらいの硬さになるまでしっかり練りこんでいきます。全部に粉がまとまったら10分ほど寝かしておきます。
②ニラはみじん切りにして、豚ひき肉とオイスターソース、鶏がらスープの素、五香粉といっよに混ぜておきます。
③生地も中の餡も6等分します
④生地は、片栗粉を薄く引いた板の上で麺棒などで丸くのばし、真ん中に餡を乗せます。
肉まんのように丸く包み込みます。
⑤炊飯器に並べ大匙2の水を回し入れ、炊飯します。炊飯が終われば出来上がりです。