ニラをたっぷり入れた豆乳タンタンメンです。
豆乳の甘みに刺激的なニラがいい仕事をしています。
栄養的にも、タンパク質に、タンパク質を消化させるビタミンやカルシウムが摂れておすすめです。
★1人分
醤油ラーメン 麺とスープ 1人分
豆乳 ２００CC
水 １００CC
ひき肉 80g
ニラ 1/2束
キノコ 少々
花椒 少々
テンメンジャン 大匙１
①ひき肉は炒めて、火が通ったら、テンメンジャンを花椒を絡めておきます
②にらは3センチくらいに切って、キノコと一緒にさっと炒めておきます
③麺を普通にゆで、豆乳と水を温めスープを入れておきます
④器に、豆乳スープ、麵を入れて、ニラとひき肉を乗せれば出来上がりです
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