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ニラトマタマの中華炒め



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ニラと一緒に届いたトマト
まだ少し青かったのですが、とっても甘い!

ニラと一緒に卵炒めにしました。
味付けは中華スープの素と、オイスターソースです。

★2~3人分
ニラ 1/2束
玉ねぎ 1/4個
トマト 1個
卵 2個
キクラゲ (なければほかのきのこでOK)少々
中華スープの素 小さじ1/2
オイスターソース 大匙1

①ニラは3センチくらいに、玉ねぎときくらげは千切りに、トマトは一口大に切っておきます
②フライパンにオイルを入れて、溶き卵を入れ、ふんわりと固まってきたら、やさいを入れて炒めます。
③野菜に火が通ったら、通貨スープの素とオイスターソースを入れてよく混ぜて、全体に味を行き渡らせれば出来上がりです
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