ジャスミン卵

作り置きで煮卵を作っておくのですが、今回は、ジャスミン卵にしてみました。

★作り方
卵　作りたいだけ　今回は5個
麺つゆ　大匙２～３
ジャスミン茶　100～150CC
五香粉　3振り（あれば）

①お湯を沸かし、沸騰したら、卵のお尻の部分（とがってない方）に押しピンを刺して穴をあけて湯の中に入れます
②半熟が希望なら7分したら冷水にとり、殻をむきます
③ストックバックなどに、卵と麺つゆ、ジャスミン茶、五香粉を入れて、全体が浸るように漬け込みます。
卵に色がついたで食べごろです

おいしかったので追加しました。