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白菜とネーブルのサラダ



こってりした料理に合わせたいサラダです。

★2人分
白菜 2枚くらい
ネーブル(オレンジ) 1個
お酢 大匙2
オリーブオイル 大匙2
ハーブソルト 少々

①白菜は5ミリくらいの千切りにして、ハーブソルトをかけて少し置きます
②その間にネーブルの皮をむきます。
③皮をむくときに出た果汁と、酢、オリーブオイルを混ぜておきます。
④白菜の水分を軽く絞り、ネーブルと③を混ぜて出来上がりです
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