白菜とネーブルのサラダ

こってりした料理に合わせたいサラダです。

★2人分
白菜　2枚くらい
ネーブル（オレンジ）　1個
お酢　大匙２
オリーブオイル　大匙２
ハーブソルト　少々

①白菜は5ミリくらいの千切りにして、ハーブソルトをかけて少し置きます
②その間にネーブルの皮をむきます。
③皮をむくときに出た果汁と、酢、オリーブオイルを混ぜておきます。
④白菜の水分を軽く絞り、ネーブルと③を混ぜて出来上がりです