豆腐クリームでバーニャカウダ風

消費期限がギリギリのお豆腐救済メニューでしたが、これとってもおいしかったので、リピ決定しました。
マドラーで作りましたが、ブレンダーを使うとなめらかでもっといい感じになると思います。

★豆腐クリームでバーニャカウダー風ソース
豆腐　80～100g
オリーブオイル　大匙１
出汁の素　小さじ１(和風だし、またはティーパックの出汁）
すりおろしニンニク　小さじ１
ハーブソルト　小さじ１
バジル少々

①材料を全部混ぜるだけ、出来上がりにバジルを振りかけました
お好みの温野菜でどうぞ。

今日の野菜はブロッコリー、アンデスレッド、黄色いにんじん、シイタケです。