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豆腐クリームでバーニャカウダ風



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消費期限がギリギリのお豆腐救済メニューでしたが、これとってもおいしかったので、リピ決定しました。
マドラーで作りましたが、ブレンダーを使うとなめらかでもっといい感じになると思います。

★豆腐クリームでバーニャカウダー風ソース
豆腐 80~100g
オリーブオイル 大匙1
出汁の素 小さじ1(和風だし、またはティーパックの出汁)
すりおろしニンニク 小さじ1
ハーブソルト 小さじ1
バジル少々

①材料を全部混ぜるだけ、出来上がりにバジルを振りかけました
お好みの温野菜でどうぞ。

今日の野菜はブロッコリー、アンデスレッド、黄色いにんじん、シイタケです。
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