乾物出汁の鍋

切り干し大根を鍋に入れると美味しいと聞き、
切り干し大根、シイタケの軸、昆布で取ったお出汁でお鍋



ラーメンのように見えるのが切り干し大根です。
とっても味がしみ込みで、おいしい。

〆のラーメンを食べているようで気に入りました。

お出汁は、切り干し大根の甘みが入ってとってもおいしいお出汁でした。

アクは取ったのですが、ちょっと美しくないですが、煮あがりです。