サラダチキンの香草パン粉焼き弁当

サラダチキンをひと工夫
バジル、ガーリック、胡椒を加えたパン粉を付けて、さっと焼きました。

フライパンで焼くとパン粉に焼き色が付きますが、
今回は同時に仕上げたかったので、オーブントースターで、いい香りがしてきたら出来上がりです。

冷凍ブロッコリーは、レンジで解凍。

その間に卵を焼きました。

五穀米ご飯を添えれば、1食に必要なたんぱく質、糖質、ビタミンが取れます。脂質は控えめなので、食べる前にアマニオイルなどをかけるのがおすすめです。

★サラダチキンの香草パン粉焼き　1人分
サラダチキン　1/2パック
パン粉　大匙１
バジル　小さじ1/2
ハウスガーリックパウダー　少々
ホワイトペパー　少々

①サラダチキンは1センチくらいの厚さに切る
②パン粉に、バジル、ガーリックパウダー、ホワイトペパーを混ぜ、サラダチキンにつける
③オーブントースターやグリルで、いい香りがするくらいまで温めて焼く。フライパンで焼いてもOK