2つのアチャール

アボカドのアチャール




こちらはキャベツのアチャール


カルディで買ったアチャール用のスパイスとレモン汁、好みでオリーブオイルと混ぜるだけ

アチャールは、インドのお漬物
辛くて酸っぱい
カレーにとってもよく合います。

近くのカレー屋さんでは、キンカンのアチャールもありました。
スパイスの量は辛さの好みで加減できます。

大好き！
いろいろ作ってみようと思います。

ちなみに、あっという間に食べちゃいました