FC2ブログ
avatar image

バジルとオレガノたっぷり 干物のアクアパッツア



IMG_7872_20211231.jpg

魚が苦手な方にお勧め
バジルとオレガノたっぷりのアクアパッツア

切り身でも、干物でも使いやすい魚でOK
他に調味料を使わなくてもおいしくできます。

フライパンでできるので、フライパンのまま出してもOK
IMG_7868_20211231.jpg

★1~2人分
干物 1尾
ミニトマト 5~6個
きのこ(なんでもOK) 少々
玉ねぎか長ネギ 少々
あさり 少々(缶詰やレトルトでOK、なくてもいいがあった方がおいしい)
酒または白ワイン 大匙2
バジル 小さじ1
オレガノ 小さじ1

①きのこは食べやすい大きさに、ミニトマトは2つに切っておきます。ねぎはスライスしておきます
②フライパンに干物を入れ、きのこ、トマト、ネギを入れて、アサリを入れます。バジル、オレガノ、酒を全体に振りかけて火にかけます
③蓋を閉じて中火で蒸し焼きにします。野菜からスープが出てくるので、魚と野菜に火が通れば出来上がりです

スポンサーサイト



Comment

Leave a Reply





管理者にだけ表示を許可する

Trackback