ホワイトシチューのルーを使っているので完全な糖質オフではありませんが、
糖質ややオフなシチューです。
キャベツは焼き色を付けてから煮込みます。
香ばしさが加わっておいしくなります。
★3～4人分
サバ缶 1缶(水煮または味噌がお勧め）
キャベツ 小1/3くらい
ブロッコリー 1/2くらい
シチューのルー 4皿分
水 350ｃｃ
牛乳宇または豆乳 150CC
①キャベツはくし切りにします。ブロッコリーはさっとゆでておくか、冷凍を用意します
②フライパンにオリーブオイル(分量外）を入れて、キャベツを入れ、両面に焼き色がつくまで焼きます
③水、サバ缶をスープごと水を入れて煮込みます
④キャベツが好みの硬さに火が通ったら、火を止め、ルーとブロッコリーを入れます
⑤ルーが解けたら、牛乳を入れて弱火でとろみが出るまで煮込んで出来上がり
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