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キノコのショウガ炒め 作り置き



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牡蠣だし醤油の料理レシピ
牡蠣だし醤油の料理レシピ


牡蠣だし醤油とみりんだけ
とってもおいしい作り置きができました。

腸活と温活、冬にお勧めの作り置きです。

しょうがは生を千切りでも、チューブでもおいしくできますよ。
ご飯に乗せてもサンドイッチも、パスタにも合います。

★5~6人分
キノコ3種類なんでもOK
シイタケ 1パック
エリンギ 1パック
しめじ 1パック
すりおろしショウガ 大匙1
牡蠣だし醤油 大匙2
みりん おおさじ1

①しいたけはスライス、えリングも同じくらいの大きさにスライス、しめじは小房に分けておきます
②お好みのオイルでキノコを炒めます。うまみを出すために塩を一つまみ振りかけて、しんなりするまで炒めます
③しんなりしたら、牡蠣だし醤油、みりん、すりおろしショウガお入れて、少し水分が飛ぶくらいまで炒めれば出来上がりです。

※生のショウガはキノコと一緒に炒めてくださいね

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