牡蠣だし醤油で優しい回鍋肉

牡蠣だし醤油の料理レシピ

鶏肉を使った回鍋肉風炒め物
牡蠣だし醤油で優しい味の回鍋肉が出来上がりました。

★2人分
鶏肉　200グラム
キャベツ　2～3枚
ピーマン　2個
にんじん少々
長ネギ　白い部分1本分
ニンニク　1かけ
おろし生姜　小さじ１
牡蠣だし醤油　大匙１
テンメンジャン　大匙１
豆板醤　小さじ1/2
みりん　大匙１
水溶き片栗粉　大匙１

①鶏肉は食べやすい大きさに、キャベツ、ピーマン、長ネギは1センチくらいの千切りにしておきます
②にんにくはみじん切りにして、お好みのオイルと一緒にフライパンに入れ、ジュジュと音がしてきたら、肉と野菜を入れて炒めます
③おろし生姜、牡蠣だし醤油、テンメンジャン、豆板醤、みりんを混ぜておきます
④肉と野菜に火が通ったら、③の合わせ調味料を回し入れさらに炒めます
⑤水溶き片栗粉を入れて全体に絡めたら出来上がり