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牡蠣だし醤油で優しい回鍋肉



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牡蠣だし醤油の料理レシピ
牡蠣だし醤油の料理レシピ


鶏肉を使った回鍋肉風炒め物
牡蠣だし醤油で優しい味の回鍋肉が出来上がりました。

★2人分
鶏肉 200グラム
キャベツ 2~3枚
ピーマン 2個
にんじん少々
長ネギ 白い部分1本分
ニンニク 1かけ
おろし生姜 小さじ1
牡蠣だし醤油 大匙1
テンメンジャン 大匙1
豆板醤 小さじ1/2
みりん 大匙1
水溶き片栗粉 大匙1

①鶏肉は食べやすい大きさに、キャベツ、ピーマン、長ネギは1センチくらいの千切りにしておきます
②にんにくはみじん切りにして、お好みのオイルと一緒にフライパンに入れ、ジュジュと音がしてきたら、肉と野菜を入れて炒めます
③おろし生姜、牡蠣だし醤油、テンメンジャン、豆板醤、みりんを混ぜておきます
④肉と野菜に火が通ったら、③の合わせ調味料を回し入れさらに炒めます
⑤水溶き片栗粉を入れて全体に絡めたら出来上がり
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