モズクの酸辣湯スープ

モズクは免疫力アップにもお勧め
温かくして食べたいので、酸辣湯にしました

★2人分
モズク酢　2パック
卵　1個
にんじん　少々
きのこ　少々
ねぎ　少々
鶏がらスープ　小さじ１
水　３００CC
水溶き片栗粉　大匙１
辣油　お好みで

①鍋に、モズク酢、にんじん、キノコ、鶏がらスープ、水を入れて煮立たせます
②火が通ったら、水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら火を弱めて溶き卵を静かに入れます
③卵が固まったら出来上がり、器に入れて、ネギと辣油をかけていただきます