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モズクの酸辣湯スープ



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モズクは免疫力アップにもお勧め
温かくして食べたいので、酸辣湯にしました

★2人分
モズク酢 2パック
卵 1個
にんじん 少々
きのこ 少々
ねぎ 少々
鶏がらスープ 小さじ1
水 300CC
水溶き片栗粉 大匙1
辣油 お好みで

①鍋に、モズク酢、にんじん、キノコ、鶏がらスープ、水を入れて煮立たせます
②火が通ったら、水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら火を弱めて溶き卵を静かに入れます
③卵が固まったら出来上がり、器に入れて、ネギと辣油をかけていただきます
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