お店屋さんのナポリタン

フーディストアワード2020

第6回目を迎える「フーディストアワード」に参加しています。
AGNESI(アネージ)というパスタを使って、本格パスタに挑戦


このところ、テレビでナポリタンを作っているシーンを見ることが多く
牛乳とバターを使っているので、私は使ったことがない！と驚き、まねして作ってみました。

あのナポリタン専門店の味になりました。
そして、このパスタのおいしさも実感しました。
大口上げて早食いの私が、じっくり味わいながら食べました。
そのくらいおいしいです。

小麦粉の特性で、アルデンテと書かれていたのですが、
シンが残るアルデンテではなく、歯ごたえのあるもちもち感が楽しめるので、日本人好みだと思います。

★1人分
AGNESI(アネージ)　80グラム
ピーマン　1個
玉ねぎ　1/4個
ハーフベーコン　3枚
ケチャップ　大さじ3
ウスターソース　大さじ1/2
牛乳　大さじ1
バター　5ｇ

①玉ねぎとピーマン、ベーコンは薄くスライスしておきます。
②パスタはたっぷりのお湯で8分間茹でます
③フライパンにオイル（分量外）を入れて、ピーマン、玉ねぎ、ベーコンを炒めます
④ゆであがったパスタを③に入れて、ケチャップ、ウスターソースを入れます。
⑤牛乳を入れて絡めます
⑥火を止めたら、バターを入れて余熱で溶かしながら絡めれば出来上がりです