アボカドのパスタ

フーディストアワード2020

第6回目を迎える「フーディストアワード」に参加しています。
AGNESI(アネージ)というパスタを使って、本格パスタに挑戦


グリーンのパスタに惹かれます。
おそうめんでもよく作るのがアボカドのディップを絡めた麺

今日は、珍しく玉ねぎとベーコン入りです。
アボカドはフォークでつぶすので簡単です。
面倒なことはなしで、麺つゆとマヨネーズで作りました。

★1人分
AGNESI(アネージ)　80グラム
アボカド　1/2個
マヨネーズ　大匙１
麺つゆ　三倍希釈　大匙１
ハーフベーコン　3枚
玉ねぎ　小1/4
チーズ　少々
ハーブソルト　少々

①AGNESI(アネージ)は8分、たっぷりのお湯でゆでます
②スライスした玉ねぎとベーコンを炒めます
③アボカドはフォークでつぶして、マヨネーズ、麺つゆを混ぜておきます
④ゆであがったパスタを、②のフライパンに入れ、火を止めて③を混ぜます
⑤味を見てハーブソルト、または塩コショウで味を調えます
⑥おさらに盛り付けたらチーズをのせて出来上がり