サバ缶とカッテージチーズの大根カナッペ

缶詰・びん詰・レトルト食品でつくる節約レシピコンテスト

糖質フリーにするために、カナッペをバケットやクラッカーから大根に変えました。

根菜は糖質が多いのですが、大根だけは比較的糖質が少ないのです。

薄くスライスした大根に、大葉を載せてトッピングします。

大事なトッピングは、サバ缶とカッテージチーズです。
カッテージチーズも、比較的、乳脂肪分が少ないのでお勧めです。

今回はわさびをたっぷり入れてみました。
調味料不要ですが、サバ缶の塩分を見て、お好みで味噌等を入れてもいいと思います。

☆2人分
大根　50グラム(お好みでＯＫです）
大葉　10枚
サバ水煮缶　100グラム
カッテージチーズ　80～100グラム
生わさび　チューブのもの小さじ１～３

①大根は薄くスライスして、軽く塩(分量外）を振っておきます
②サバ缶はフォークで潰します。そこに、カッテージチーズとわさびを入れて混ぜます。
③大根の上に大葉をのせて②をのせていただきます。