さんまのかば焼き缶のおひつまぶし風

缶詰・びん詰・レトルト食品でつくる節約レシピコンテスト

さんまのかば焼き缶をおひつまぶし風にしてみました。
ご飯は、普通の穂がんでOKですが、今回は寿司飯にしました。

最後は、おひつまぶし風にお出汁でお茶漬けにしました。


★2人分
さんまのかば焼き缶　1缶
ご飯　お茶碗に軽く2杯
きざみ海苔　少々
ねぎ　少々
大葉　少々
卵　1個
ゴマ　少々(写真はスーパーフードが混ざったゴマです）
わさび　少々
すし酢　大匙２
だし汁　お茶漬け用２００～３００ｃｃ

①温かいご飯にすし酢を混ぜておきます。
②さんまのかば焼き缶は、さんまだけを取り出してオーブントースターまたはグリルで軽く焼いて香ばしさを出しておく
③卵を薄く焼いて錦糸卵を作っておく
④大葉は千切り、ねぎは小口切りにしておきます
⑤ご飯にきざみ海苔をのせて、さんまのかば焼きを乗せます。缶に残っているスープを全体に回しかけます
⑥大葉と錦糸卵を乗せて、ネギとゴマとわさびは別の皿に添えます
⑦ある程度食べたら、お茶漬けにしていただきます