桃のサラダ その２

残った桃の半分は、トマトと大葉を入れたサラダに
桃の甘さとトマトのしょっぱさがとてもあいます。

香りソルトのイタリアンハーブミックスとオリーブオイルをかけるだけ

香りソルトにバジルが入っていますが、大葉を添えるとさらに香りが深まりますよ。

桃、モッツァレラ、トマトは2センチくらいの角切りに、
大葉はみじん切りにして
香りソルトとオリーブオイルで和えるだけ

お皿の盛り付けるとこんな感じ


グラスに入れるとオードブルにもいいですね。
お皿に盛ると、お皿に残ったスープをしっかりバゲットにつけていただくことができます(*´艸`*)