レンチン ナスのミルフィーユ

スパイス使い切り料理レシピ  スパイスレシピ検索

クミンと味噌で味付けたひき肉をなすに挟んでレンチンしました。
断面が気に入っています。



★2～3人分
ナス　2本
鶏ひき肉　120グラム(鶏以外でもOK)
味噌　大匙１
クミン　小さじ１
かたくり粉　適量

①ナスは7ミリくらいに縦にスライスし、水につけておきます
②ひき肉に、味噌とクミンを入れてよく練ります。
③ナスの軽く水けをきって、ナスの断面に片栗粉をつけます。
④ナスに②のひき肉を5ミリくらいの厚さに伸ばして挟みます
⑤ふんわりと、ナスを1本ずつラップでくるみ耐熱皿に乗せます。

⑥５００Wnoレンジで6～7分加熱すれば出来上がり
厚いので気を付けて切って盛り付けます。