トマトそうめんつゆとアレンジリゾット

簡単減塩料理レシピ

そうめんように変わり麺つゆで、トマトそうめんつゆを作りました。

★4～5人分
トマト缶(ざく切りタイプ）　120グラム
お塩ひかえめめんつゆ　１００ｃｃ
水　200ｃｃ
大葉　10枚

①大葉はみじん切りにして、材料を全部混ぜるだけ
お好みでオリーブオイルを入れてもおいしいです。

私は、豆腐でできたそうめんを食べたので、麺が豆乳に浸っています。
トマトそうめんつゆが豆乳でクリーミーになってますますおいしかったです。

残ったトマトそうめんつゆは、雑穀米のご飯を入れてリゾットに

おろしニンニクと溶き卵、オリーブオイルを入れました。
こちらもおいしい。
そうめんで冷えたお腹においしかったです。(別の時間帯にいただきました）