簡単減塩料理レシピ
下味はお塩ひかえめめんつゆに生姜とにんにくを入れました。
かたくり粉をつけて揚げ焼きしたら、仕上げに追い麺つゆとブラックペッパー
おかずにもおつまみにもおいしいささみのスティックフライができました。
★2人分
ささみ 4本
お塩ひかえめめんつゆ 大匙４
すりおろし生姜 小さじ１
すりおろしニンニク 小さじ１
かたくり粉 適量
ブラックペッパー お好みで
①お塩ひかえめめんつゆ大匙３に、すりおろし生姜とすりおろしニンニクを入れ、ささみと一緒にポリ袋に入れて数時間漬け込んでおく
②①に片栗粉を入れてよくもみこむ
③フライペンに大匙3くらいのオイル(分量外）を入れて②を両面カリッと焼く
④しっかり火が通ったら、余分なブラをキッチンペーパーで拭き取り、残りのお塩ひかえめめんつゆを全体にさっとかけ、ぶらっくブラックペッパーをかければ出来上がり
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