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レンチンで作る豆乳スープです。
カレー風味にしました。
★1人分
豆乳 ２００ｃｃ
白だし 大匙１
たまご 1個
えのき 少々
あさつき 少々
ガラムマサラ 小さじ１
生おろしにんにく 少々
生おろししょうが 少々
①深めの器に卵を割り入れ、エノキを入れて、卵が隠れるように豆乳を注ぎます
②５００Wのレンジで2分～2分半加熱します
③白だしに、ガラムマサラと、ニンニク、ショウガを混ぜておきます
④加熱した②に③を入れてよく混ぜます。
⑤仕上げにアサツキを散らせば出来上がりです
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