モッツアレラのスープカレー

モッツアレラと冷蔵庫のお野菜でスープカレー

使ったスパイスはこちらです。


モッツアレラは、カプレーゼよりも、火を通して食べるほうが好きです。
とろけてよく伸びる。。。それが好きです。
カレーも、モッツアレラでまろやかに出来上がりました。

★2人分
キャベツ　3枚
えのき　1/2パック
ほうれん草　少々
モッツアレラ　キャンディータイプを15～6個
ガラムマサラ　大さじ１
カレーパウダー　大匙１
クミン　小さじ1/2
コリアンダー　小さじ1/2
パプリカ　少々
レッドペパー　少々
おろし生にんにく　大匙１
おろし生しょうが　大匙１
水　300CC
ケチャップ　大匙１

①キャベツ、エノキ、ほうれん草を炒めます
②①にすべての調味料を入れ、全体を絡め、水を入れ、ケチャップを入れて煮込みます
③野菜に火が通ったらモッツアレラを入れて、モッツアレラが柔らかくなったら出来上がりです

名詞を作っていただきました。