シャウベーコロンとチーズの野菜グリル焼き

ピーマンとしいたけにチーズをのせてシャウベーコロンをぐるっと巻いてグリルで焼き上げました。
シャウベーコンのうまみと、チーズのトロッとした感触がたまりません。

これからの季節、焼き肉やバーベキューにお勧めです。

★２人分
ピーマン　１個
シイタケ　３個
とろけるチーズ　適量
シャウベーコロン　５枚(長いタイプのもの）

①ピーマンは縦２つに切り、へたとたねをとる。中にチーズを入れてシャウベーコロンで巻いて巻きどまりを楊枝で止めます
②しいたけは軸を取り、チーズをのせてシャウベーコロンで巻き、巻きどまりを楊枝で止めます
③グリルかオーブントースターで、野菜がしんなりするまで１０～１５分ほど焼いて出来上がりです。