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塩おくら

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コンビニで話題になっている塩オクラを、私流に作ってみました。

★2~3人分
オクラ 7~8本
白だし 大匙1
おろし生しょうが 小さじ1
水 150CC

①オクラはへたをぎりぎりのところで切り落とし、鉛筆のように角をくるっと向いておきます
②塩で板摺をして、沸騰したお湯で3~4分茹でます
③白だし、おろし生しょうが、水を混ぜます
④ゆであがったオクラを熱いまま③に漬け込みます。冷めたら出来上がりです。
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