お蕎麦の持ち寄りパーティーの覚書
一品目は揚げ寿司風のお蕎麦
味付きの揚げに、麺つゆを絡めたそばを詰め込んで、アサツキと天かすを振りました。
二品目はピーナッツそば。
よく胡桃だれのお蕎麦ってあるので、胡桃の代わりにピーナッツバターで作りました。
1人分は
ピーナッツバター 大匙１
麺つゆ（2倍希釈） 大匙２
水 大匙１～２
お好みで水を加減してください。
アップの写真を取り忘れましたが
3品目は、イタリアンそば
トマトとアボカドをトッピング、麺つゆとオリーブオイル、大葉（バジルもOK)のみじん切りを混ぜたたれをそばには絡めました。
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