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自家製ガラムマサラでチキンビッツ



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唐揚げではなく、チキンビッツ。

ガラムマサラに塩とブラックペッパーをたっぷり入れて、片栗粉をまぶして揚げ焼きにしました。

ガラムマサラの配合は⇒こちらから

★8人分
鶏肉 400グラム
ガラムマサラ 大匙1.5
塩 小さじ1
ブラックペッパー お好みで
かたくり粉 100グラム

①鶏肉は角切りにします
②ガラムマサラと塩を振って、片栗粉をまぶし、15分ほど置いておきます
③多めの油をフライパンに入れ(200グラムで大匙3~5くらい)、強めの中火でカリッとするまで焼きます。
④仕上げにブラックペッパーを振って出来上がりです
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