自家製ガラムマサラ

たくさんのスパイスをいただいて、見るとガラムマサラが作れるなと。。。自家製ガラムマサラです。
辛味はブラックペッパーのみです。

使う時に、チリペパーを入れたり、炒め物などに塩と一緒に使いたいと思います。

この子たちが活躍しました。


クミン　小さじ４
コリアンダー　小さじ４
カルダモン　小さじ３
シナモン　小さじ1/2
クローブ　小さじ1/2
ナツメグ　小さじ1/2
ローリエ　小さじ1/2(なくてもいい）
パプリカ　小さじ1/2（なくてもいい）
ブラックペッパー　小さじ１

計量しながら、空いたスパイスボトルに入れて、シェイクしました