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自家製ガラムマサラ



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たくさんのスパイスをいただいて、見るとガラムマサラが作れるなと。。。自家製ガラムマサラです。
辛味はブラックペッパーのみです。

使う時に、チリペパーを入れたり、炒め物などに塩と一緒に使いたいと思います。

この子たちが活躍しました。
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クミン 小さじ4
コリアンダー 小さじ4
カルダモン 小さじ3
シナモン 小さじ1/2
クローブ 小さじ1/2
ナツメグ 小さじ1/2
ローリエ 小さじ1/2(なくてもいい)
パプリカ 小さじ1/2(なくてもいい)
ブラックペッパー 小さじ1

計量しながら、空いたスパイスボトルに入れて、シェイクしました
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