黒胡椒・ねり梅料理レシピ スパイスレシピ検索
フルーツと野菜のサラダ、この季節に食べたくなります。
今日は、オレンジの果樹とオリーブオイル、禁断の黒胡椒でドレッシングを作りました。
スパイシーで甘酸っぱいサラダです。
★2人分
蕪 2個
オレンジ 1個
オリーブオイル 大匙１
禁断の黒胡椒 小さじ１～２
①蕪は皮をむいて薄めのくし切りにして、軽く塩をしてしんなりさせます。葉っぱの部分も小口切りにして軽く塩を振っておきます。
②オレンジも身を取り出しておきます。この時に出てきた果汁は使います
③オレンジの果汁とオリーブオイル、禁断の黒胡椒をしっかり混ぜて乳化させ蕪とオレンジにあえます
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