鶏肉の梅味噌にんにく焼

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ねり梅を味噌と少しにんにくを入れてあえました。

梅に少しにんにくを入れるのが好きです。

付け合わせも、梅ニンニクが合うエノキにしました。しめじでもOKです。

★2人分
鶏肉　160グラム
ねり梅　大匙１
生にんにく　小さじ１
味噌　大匙１
みりん　大匙１
エノキ　1パック
塩　少々（ひとつまみ）

①一口大に切った鶏肉を焼く。軽く塩をしてうまみを出します。
②ねり梅と味噌、生にんにく、みりんを混ぜておきます
③鶏肉が焼きあがったら、②の合わせ調味料を入れて和えます。
④鶏肉を皿にだし、エノキを入れてフライパンに残った調味料をしっかり吸わせます。火が通れば出来上がりです。