ウドとわかめのねり梅あえ

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他に調味料は全く使っていません。

ねり梅にかつおだしがきいているので、これだけで美味しくできました。

★2人分
ウド　1本
わかめ　乾燥状態で小さじ1くらい
ねり梅　大匙１

①ウドは5センチくらいの長さに切り、短冊切りにして、酢水につけておきます。
②わかめは戻して、軽く水けをきっておきます
③ウドの水けもキッチンペーパーで拭き取り、わかめと一緒にねり梅と和えます。
ウドやわかめに残っている水分できれいに和えられますよ