ふきのとうのベーコン炒めとお味噌汁

土曜日の早朝に土井善晴先生の「おかずのクッキング」という番組があります。
朝早い時しか見ていないのですが、とってもヒントがもらえます。

先日は、ベー蕗というネーミングの、ふきのとうのベーコン炒めを作っていらっしゃいました。
その日、サービスエリアでふきのとうを見つけたので買ってきました。

塩と胡椒で炒めるだけ、
ふきのとうのほろ苦い香りがすると、春が近い気がします。

少しだけ、味噌汁にも入れました