ぐんまクッキングアンバサダー
きゅうりを主役にしたかったので、ささみと一緒にニンニクと長ネギと一緒に炒めました。
ささみをイカやエビに変えてもお勧めです。
★2人分
きゅうり 1本
ささみ 2本
長ネギ 10センチほど
おろしにんにく 小さじ１
塩・胡椒 適量
粉山椒 お好み
①きゅうりは板摺をして、縦半分に切り、斜めに7ミリくらいの厚みできる
②ささみは一口大に切っておく
③長ネギは小口切りにしておく
④フライパンにオイルを入れて、すりおろしにんにくを入れ、香りが立ったらささみときゅうりを入れて炒めます
⑤塩コショウを振りかけて火が通ったら、塩コショウで味を調えます
好みですが、私は粉山椒っていただきました
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