きゅうりと切り干し大根のサラダ

ぐんまクッキングアンバサダー

きゅうりと切り干し大根だけのサラダです。
物足りなかったら、ツナ缶か塩昆布を入れてみようかと思ったけれど美味しかったので、このままいただきました。

★2人分
きゅうり　1本
切り干し大根　一つまみ
マヨネーズ　大匙１（好みで加減してください）
だしまろ酢(またはカンタン酢）　大匙１～２

①切り干し大根は洗ってだしまろ酢をつけておく
②きゅうりは板摺をして、縦に半分に切り、さらに斜めに薄くスライスする
③①と②を混ぜ、マヨネーズをあえて味を調えます