ごぼうや大根が入った味噌汁が飲みたくて、
トン汁にしてもよかったのですが、
鶏肉があったので鶏汁にしました。
ごぼうとにんじんはきんぴら用のカット野菜を使い、時短で作りました。
お揚げを入れるつもりが忘れちゃってなんだか物足りなかった。
★2人分
鶏肉 １６０グラム
にんじん 適量
ごぼう 適量
大根 適量
こんにゃく 適量
長ネギ 適量
ごま油 大匙１
味噌 大匙２
すりごま 大匙１
すりおろしショウガ 小さじ１
すりおろしにんにく 小さじ１
だし汁 ４００CC
①鶏肉、大根とこんにゃくは火が通りやすい大きさに切っておく
②フライパンにごま油を入れて、すりおろしにんにくと、ショウガを入れて、鶏肉を入れて炒め、大根、こんにゃく、にんじん、ごぼうを入れて炒める
③あらかた火が通ったら、お好みのだし汁を加えて煮る
④全体に火が通ったら味噌とすりごまを入れて、味を調え、和議rにした長ネギを加えて出来上がりです。
お好みで七味を足していただきます
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