久しぶりのおでん

我が家の近所のコンビニからおでんが消えました。
気持ちはわかります。
どの具材が良く出るか幹分けて仕込まなくてはいけないし、余らせられないし、大変ですよね。

でも、ちょっと温かいものを食べたいときとか
お弁当にあと1品欲しい時に便利だったのでちょっと寂しいです。

というわけで、炊飯器でおでん。
お出汁だけで炊きます。

好きな大根と白滝、練り物は食べないので、
お揚げの中に、卵を入れたものと、鶏ひき肉とネギを混ぜたものを詰めた巾着を入れて煮込みました。

2～3日の作り置きです