辣油で食べる餃子鍋

千切りキャベツと豆もやし、餃子の鍋です。
通常はポン酢で食べるところ、鍋のスープと辣油のうまみでいただきました。

餃子は市販のものを使っています。

★2人分
キャベツ　2～３枚
豆もやし　ひとつかみ
餃子　10個
長ネギ　少々
水３００CC
鶏がらスープの素　大匙１
辣油　たっぷり
ごま油　大匙１
すりおろしにんにく　小さじ１

①キャベツは千切り、豆もやしも食べやすいように包丁を入れておきます。ねぎは小口切りか斜めに切っておきます。
②鍋にごま油とすりおろしにんにくを入れて、香りが立ってきたらキャベツと豆もやしを炒めます
③水と鶏ガラスープを入れて、お湯が沸いたら、餃子を入れます。ぐつぐつして5～6分煮ます。
④仕上げにネギを入れて、たっぷり辣油をかけて出来上がりです。