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青菜の豆乳がゆ



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去年からあまり行事らしいことに力が入っていないのですが、
それらしいことは何とかしてみようと思ってやってみました。

春菊の葉っぱをサラダに使ったので茎の部分でおかゆにしました。

今日は七草なので、七草がゆではないですが、青菜のおかゆにしてみたのです(*´艸`*)
彩にゆかりをひとつまみ、好みで山椒もふりました。

★1人分
ご飯 1人分(マンナンヒカリをゆでたものを使っています)
豆乳 150cc
鶏がらスープ 小さじ1
青菜 大匙1くらい
ゆかり ひとつまみ
山椒 好みで

①豆乳にご飯とみじん切りにした青菜を入れて沸騰しない程度に温まったら、鶏がらスープを入れる。
②ゆかりをひとつまみ加えて出来上がり
抹茶塩でもおいしいと思います
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