キャベツと鶏肉のレモンマスタード炒め

いつもと違う味付けを考えて、ハニーマスタード+レモンという感じで作りました。
さわやかな味付けです。

★3～４人分
キャベツ　1/4個
鶏肉　150グラム
レモンのしぼり汁　大匙２
蜂蜜（オリゴ糖）　大匙２
醤油　大さじ１
マスタード　小さじ２
塩少々

①レモンのしぼり汁、蜂蜜、醤油、マスタードは混ぜておく
②キャベツは食べやすい大きさに、鶏肉も一口大に切っておきます
③フライパンにオイルを入れて鶏肉を焼き色がつくまで焼きます。
④キャベツを入れて、一つまみ塩を入れてキャベツのうまみを引き出します。
⑤キャベツに大方火が通たら①を回し入れて全体に絡めたら出来上がりです。

こちらは竹輪で作ったバージョン。
竹輪って魚だったんだぁーて、竹輪のうまみを実感できますよ。