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春菊の和風サラダ



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ぐんまクッキングアンバサダー
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ぐんまから新鮮な春菊が届きました。
ぐんまから届くお野菜はいつも、立派で元気です。

葉を1枚1枚茎からもぎ取ってフレンチドレッシングでトスするサラダ
カッテージチーズと鰹節を加えます。
これがおいしくていくらでも食べられちゃいます。

★3~4人分
春菊 1パック
カッテージチーズ 50~100グラム
鰹節 5グラム
フレンチドレッシング 大匙3

①春菊は洗ったら、茎からはだけをもぎ取り、3センチくらいに切ります。
②フレンチドレッシングをかけえて和えます
③鰹節、カッテージチーズを加えでざっくり混ぜれば出来上がりです。

残った茎は、冷凍してチャーハンの時に使ったり、
今日はお弁当用に、卵と一緒に炒めました
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