春菊の和風サラダ

ぐんまクッキングアンバサダー

ぐんまから新鮮な春菊が届きました。
ぐんまから届くお野菜はいつも、立派で元気です。

葉を1枚1枚茎からもぎ取ってフレンチドレッシングでトスするサラダ
カッテージチーズと鰹節を加えます。
これがおいしくていくらでも食べられちゃいます。

★3～４人分
春菊　1パック
カッテージチーズ　50～100グラム
鰹節　5グラム
フレンチドレッシング　大匙３

①春菊は洗ったら、茎からはだけをもぎ取り、3センチくらいに切ります。
②フレンチドレッシングをかけえて和えます
③鰹節、カッテージチーズを加えでざっくり混ぜれば出来上がりです。

残った茎は、冷凍してチャーハンの時に使ったり、
今日はお弁当用に、卵と一緒に炒めました