

久しぶりに自家製サラダチキン
こちらも深夜番組の「家事やろう」を真似して、鶏肉を昆布〆にして
↓こんな感じ

一晩寝かせると
↓こんな感じ

これを弱火でゆっくり昆布と一緒にゆでて、ゆっくり冷まして作りました。
サラダチキンと蕪を薄く切って、薄く切ったキンカンをのせて
フレンチドレッシングをかけるだけ
ピンクペパーをかけると彩もきれいです。
ゆで汁は、溶き卵と一緒に雑炊にしました。
ネギとのりだけでもおいしい雑炊でした

スポンサーサイト
Trackback URL
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
Comment