FC2ブログ
avatar image

蕪とサラダチキンのキンカンカルパッチョ



IMG_5157_20191219.jpg

久しぶりに自家製サラダチキン
こちらも深夜番組の「家事やろう」を真似して、鶏肉を昆布〆にして
↓こんな感じ
IMG_5151_20191219.jpg

一晩寝かせると
↓こんな感じ
IMG_5152_20191219.jpg

これを弱火でゆっくり昆布と一緒にゆでて、ゆっくり冷まして作りました。

サラダチキンと蕪を薄く切って、薄く切ったキンカンをのせて
フレンチドレッシングをかけるだけ
ピンクペパーをかけると彩もきれいです。

ゆで汁は、溶き卵と一緒に雑炊にしました。
ネギとのりだけでもおいしい雑炊でした
IMG_5164_20191219.jpg
スポンサーサイト



Comment

Leave a Reply





管理者にだけ表示を許可する

Trackback