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キャベツとツナのサブジ(スパイス炒め)



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キャベツとパプリカ、ツナをガラムマサラとクミンを聞かせて炒めました。
ご飯にのせてもおいしいサブジです。

ツナ缶をサバ缶やサラダチキン、ひき肉に変えてもおいしいですよ。

★2~3人分
キャベツ 1/8個
パプリカ 1/2
ツナ缶 80グラム
クミンパウダー 小さじ1/2
ガラムマサラ 小さじ1/2
ホワイトペパー 少々
塩 小さじ1/3

①キャベツ、パプリカは食べやすい大きさに切る
②フライパンにオイルを大匙1入れて、キャベツ、パプリカを炒める
③全体にオイルが絡んだら、塩、クミンパウダー、ガラムマサラ、ホワイトペパーを全体に振り入れ、よく混ぜて絡める。
④そのままふたをして蒸し焼きにし、全体に火が通ったらツナ缶を入れてさらに、炒めて出来上がりです
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