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里芋の明太子和え



糖質フリーではありません。

思いっきり糖質の里いもです。
明太子のパスタソースであえました。
おつまみにもお弁当にもお勧めです。

☆2人分
里芋 3個
パスタソース(明太子) 1人分
海苔、またはパセリ 少々

①里芋は皮をむき、適当な大きさに切ります
②耐熱皿に入れてふんわりラップをかけて、500Wのレンジで5~6分加熱します。目安杯ものいい香りがしてきたらOK。
竹串などをさしてすっと通れば出来上がりです。
③粗熱が取れたら、パスタソースの明太子を和えれば出来上がりです
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