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ピリッとしびれる豆乳コチュジャン鍋



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簡単&激うま♪絶品シャンタン鍋をつくろう!
簡単&激うま♪絶品シャンタン鍋をつくろう!


豆乳とコチュジャンの組み合わせは、我が家では定番。
真ん中にのっているのがコチュジャンです。
最近ここに山椒を振るという技が加わりました。

お好みですが、山椒、花椒は、豆乳にもよく合いますよ。

今日の出汁はシャンタンDX
お湯と豆乳、1:2の割合で作りました。

★2人分
お湯 200CC
豆乳 400CC
シャンタンDX 大匙1と1/2
コチュジャン 大匙1~2
豚肉 300グラム
鍋用の野菜 お好みで
粉山椒か花椒 お好みで

①鍋に湯を沸かし、シャンタンDXを溶かします。
②豆乳を加えて温まったら野菜と肉を入れます。
③真ん中にコチュジャンをたっぷりのせます。
④肉や野菜に火が通ったら出来上がりです。コチュジャンを溶かし、お好みで粉山椒や花椒をかけていただきます。
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