台湾まぜそば風な糖質0麺

テレビでマツコさんが台湾まぜそばを食べているのを見たら食べたくなっちゃいました。
近所の中華屋さんにもあるのですが、
糖質０麺で、台湾まぜそば風に作ってみました。

魚粉を使うそうですが、ティーパックに入っているだし（あごだし）を使いました。
ちょっと、がりがりした触感も欲しかったので、フライドオニオンとフライドガーリックをトッピングしました。

★１人分
麺　１人分
ごま油　大匙１
だしパック　１/２（加減してください）
ねぎ　たっぷり
海苔　たっぷり
ひき肉　８０グラム
麺つゆ　大匙１
オイスターソース　小さじ２
豆板醤　少々
フライドオニオン　少々
フライドガーリック　少々
卵黄　１個

①ひき肉を炒め、麺つゆ、オイスターソース、豆板醤で味をつけておく
②ねぎは小口切り、海苔はもみほぐしておく。フライドオニオン、フライドガーリックも袋の上から便などで砕いておきます。
③麺を温めたら、ごま油とだしパックで味をつけます。だしパックによっては塩分が多いので、加減してください。トッピングのひき肉にも味がついているので、あまり濃くないほうがおすすめです
④お皿に麺を盛り、ねぎ、海苔、ひき肉をのせ、真ん中に卵黄、周りに、フライドオニオンとフライドがーりいくをトッピングします。
思いっきり混ぜていただきます！！